制作泡菜需要过水吗?该怎么做?

11分钟前阅读2回复0
甜妹
甜妹
  • 管理员
  • 注册排名3
  • 经验值125645
  • 级别管理员
  • 主题25129
  • 回复0
楼主

厨男美食说:制作泡菜它是不需要过水的,然后泡菜还有很多种,它可以泡黄瓜,白萝卜,包菜,红萝卜,想吃啥就泡啥,总之就是泡就完了。

制作泡菜需要过水吗?该怎么做?

我们通常见的泡菜就是白萝卜,白萝卜皮,这类在饭店都是经常看到的,当然自己也是可以泡的。

那么我把泡菜的配方告诉大家,这样的话自己也可以在家里面泡。

制作泡菜需要过水吗?该怎么做?

制作方法:所需调料料:

盐、白砂糖、矿泉水、野山椒、野山椒水、白醋

如果我们有时间的话,可以用白开水,比较好打开水,它比矿泉水跟自来水都好一些,当然那个白开水的话,要把它彻底的冷却了才可以使用哦。

制作泡菜需要过水吗?该怎么做?

准备一个大玻璃瓶

1.大玻璃瓶,专门就是放泡菜用的,它是一个透明的,很多地方他都有卖。就是专门泡泡菜的那种。

制作泡菜需要过水吗?该怎么做?

2.然后我们把冷却好的开水倒入大玻璃瓶里面,放入适量的调料,也就是上面我说的那些。然后用一根筷子或者是比较长一点的工具把它搅拌均匀。

特别提示:

制作泡菜需要过水吗?该怎么做?

在制作的过程中不要沾到油,这个一定要注意一下,沾了油泡菜配方很容易就坏了。

泡它

看自己喜欢吃什么,有些人喜欢吃白萝卜,包菜,红萝卜,黄瓜都是可以泡的。

那个白萝卜一定要把它切成条。红萝卜可以把它一分为二把它切开。黄瓜的话你可以把它切成一节一节的,再把它切成那种卷,现在不知道你们会不会切啊。

切好了之后,可以直接倒在玻璃瓶里面,泡三天左右即可食用。

制作泡菜需要过水吗?该怎么做?

如果你是喜欢吃辣的话,还可以切一些小米辣椒进去,一定要把小米辣椒切成一粒一粒的,这样子辣味才会出来。

以上是我个人的制作方法,如果你还有更好的方法,欢迎留言评论。

如果大家觉得我做的还可以,欢迎关注我的头条号:厨男美食说

0
回帖

制作泡菜需要过水吗?该怎么做? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息