学校食堂到底是谁开的?

11秒前阅读2回复0
总编
总编
  • 管理员
  • 注册排名8
  • 经验值87420
  • 级别管理员
  • 主题17484
  • 回复0
楼主

这个问题可能是困扰大多数十年寒窗苦读学子的问题,从中学到大学十余年一直都是吃住在学校,所以学校食堂涨价了、菜难吃、打饭阿姨神操作等话题一直都是同学们谈论的热点,那么归根结底学校食堂是谁开的,有这么大能力决定饭菜价格涨跌、口味优劣,要搞清楚这个问题,我们可以从以下几个方面分析:

第一,目前有食堂供应的学校类别有幼儿园、部分小学、中学、高中、大学。各地幼儿园基本都提供早餐和午餐,一小部分小学提供午餐(大部分是偏远地区国家推广的营养餐,前几年叫的很火),寄宿制中学、高中提供一日三餐(目前很多地方中学和高中严格控制寄宿制办学),所有大学包括中专、大专、本科类学校餐厅都提供一日三餐,甚至有些大学餐厅还接待宴席(多数是聚会、生日宴等)。

第二,国家政策。虽然说上学时总觉得学校食堂饭菜贵,每次涨价都要进行一场“罢饭”活动心里才能坦然接受,但是学校食堂饭菜价格还是比社会饭店饭菜价格低很多,主要原因是国家对公立学校食堂有专门的补贴,早在2008年国家就已出台标准对全日制大学生每人每月20元的补贴标准,2011年10月,中央决定从2011年秋季学期起,启动农村义务教育学生营养改善计划,2012年教育部等15个部门印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等5个配套文件,以确保学生"营养餐"计划能有效实施,同时对学校食堂经营管理也有很多专门的规定。

第三、学校餐厅经营方式。学校自主经营方式:由学校负责食堂经营管理所需要的全部人力、财力、物力,并由学校后勤专门部门负责食堂日常经营活动。这种经营方式学校有自主经营权,社会效益和资源使用率较高,并且能够保障食品安全,所以目前大部分幼儿园、部分中小学大多数采用这种模式。

外包合作经营方式:学校后勤部门代表学校通过社会公开招标,与社会上符合要求的企业法人和自然人签订合同建立合作关系,共同经营学校食堂。这种方式不仅大大节约的学校的人力、物力资源,通过社会化运作,能够提高食堂间竞争力,从而提高食堂饭菜和服务质量。高等院校由于人数众多,每个学校基本都有1-3个食堂,有的甚至5-7个,食堂窗口数量几十到上百,采用这种经营方式有利于提升饭菜质量,前一段就有曝光炒西瓜、炒麻花等奇葩菜品,这就是这种经营方式所发挥的作用。

总之,无论学校食堂采用哪种经营方式,都应该以学生食品安全为宗旨,在保证广大学生饮食安全的前提下,结合自身情况合理选择经营方式。

0
回帖

学校食堂到底是谁开的? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息