想要开个有特色的小饭店,选择什么菜品为主打?

刚刚阅读2回复0
路人甲
路人甲
  • 管理员
  • 注册排名5
  • 经验值125830
  • 级别管理员
  • 主题25166
  • 回复0
楼主

谢邀!很高兴回答您的问题。

我的建议开一家云南特色农家菜馆,最好加入当地本土特色。

出门在外,千篇一律的大众菜确实很难出彩,好多老子号、百年老店随着老一辈厨师的相继退出,口味确实和当年不能同日而语!

大理血肠这道菜开始吃的时候我是排斥的,因为很少吃跟血水有关的东西,但朋友说这是大理农家自养的猪,很美味,怀着忐忑不安的心情品尝了一块,确实不错,没有膻味,有种锅巴的脆香味。

想要开个有特色的小饭店,选择什么菜品为主打?

香辣猪蹄

云南的土猪,加上著名滇丘北辣椒的包裹,密制麻辣蘸酱的提香,好吃的来了两根。

想要开个有特色的小饭店,选择什么菜品为主打?

干爹洋芋能把洋芋做到极致的云南人说第一,没人敢说第二,云南人对洋芋的喜爱刚踏入这个红土高原就能感受到。

烤洋芋、炸洋芋、红豆洋芋汤、老干妈洋芋、老奶洋芋、干爹洋芋、铜锅洋芋焖饭总有一款适合你。云南的洋芋和北方洋芋不一样,不会很清脆,有种淡淡软糯香。

想要开个有特色的小饭店,选择什么菜品为主打?

所以建议想开小饭馆的小伙伴,一定要有自己的特色招牌。不然在这个吃货叼钻的世界里,很快泯然众人矣!

0
回帖

想要开个有特色的小饭店,选择什么菜品为主打? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息