怎样提高饭店的人气?

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最主要的是经营差异化,就是我们说的有特色。比如有家餐馆叫“八大碗”他以幽静古朴的环境和粗菜吸引人;有家“黄阿婆海鲜馆”招待顾客的都是年纪稍大的女性,穿的是村妇装,待人热情;如果附近餐馆多的话,可以大家一起搞联动,做个美食节啥的;还有可以考虑跟附近的娱乐场所联动,比如在**洗浴中心消费满200元,可以在店里享受8折优惠,同样在你店里消费满200元可以在**洗浴中心享受什么优惠;或者每餐推出3个对折名额,1个免单名额(也可以是抵用券200元,400元),凡消费的顾客填一张小票,写上姓名、联系方式(同时还可以做满意度调研),每天在人最多的时候抽奖,当场以餐券形式返还。等等

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